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So wie bereits mein Vater, beziehe auch ich das Schlachtvieh nur von heimischen
Bauern. Wir kennen die Lieferbetriebe zum Teil schon seit Jahrzehnten. Das
schafft Vertrauen und gibt uns die Gewißheit daß wir
die hohe Qualität unserer Produkte halten können.
Denn, nur wenn die Qualität des Fleisches stimmt, können auch die daraus
hergestellten Produkte ihren hohnen Ansprüchen gerecht werden!
Durch die traditionelle Haltung der Tiere bei unseren heimischen Bauern kann
ich für beste Qualität garantieren.
Die Nähe unserer Lieferanten läßt zudem nicht nur die Qualität
steigen, es entstehen auch keine unnötig langen Transportwege für die
Tiere. Geschlachtet und verarbeitet wird dann in unserem Betrieb.
Bei der
Weiterverarbeitung des Fleisches kommen viele traditionelle Rezepte zur
Anwendung. Geselcht wird beispielsweise mit Buchenholz.
Nicht Massen- und Industrieware, sondern nur selbst erzeugte hochwertige Fleisch- und Wurstwaren
kommen zum Verkauf.
Für unsere Kunden garantieren wir höchste Qualität!
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